Avec le directeur du lycée professionnel Sainte-Élisabeth, je visite l’établissement et les outils mis à disposition des élèves pour accéder au niveau d’excellence nécessaire aux professions de la restauration.
Comme d’habitude, il s’ensuit une discussion avec les élèves de première autour des valeurs de la république et du grand principe de laïcité.
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